Historia

Emigró a “Las Américas”, asentándose en la ciudad de Gutiérrez Zamora en el estado de Veracruz, México; especializándose en el curado de la vainilla. José Gaya Ragni Continúa con la tradición familiar en el mundo de la vainilla.

“La familia Gaya construye el primer horno para beneficio de la vainilla.”

Orlado Gaya Montini Inicia la producción y comercialización de extracto de vainilla natural a través de una pequeña planta industrial y recetas secretas tanto en el extracto de vainilla, licor de vainilla “Xanath” y el licor de café “Camino Real”, los cuales han llegado hasta la fecha a ser de los más importantes en el ámbito mundial.

Italo Gaya Capellini Continúa al frente con la tradición familiar, aportando innovaciones como la producción intensiva de esquejes de vainilla en malla sombra, así como la tecnificación de los procesos de beneficiado de la vainilla y el cambio de ubicación de la nueva planta. Estando él a cargo se logra la primera certificación kosher, mejorando la comercialización de los productos.

La Licenciada Norma Edda Gaya Goldaracena ha desempeñado un papel clave en la diversificación de la línea de productos de la empresa expandiendo el catálogo a productos derivados de vainilla y especias entre otros, lo que impulsó a la apertura de una comercializadora en Estados Unidos bajo su liderazgo.

Ha logrado que la compañía obtenga importantes certificaciones que han permitido expandir las exportaciones a nuevos mercados internacionales.

Además, desarrolló y lideró un equipo de jóvenes profesionales para establecer el primer centro de capacitación de la Vainilla especializado en Vainilla en la región del Totonacapan y donde se han impartido cursos nacionales e internacionales tanto de siembra como de beneficiado de la vainilla.

Han logrado junto con su equipo de trabajo obtener la Unidad de Manejo para la Conservación de la Vida Silvestre (UMA) de Vainilla, lo que fortaleció las capacidades de producción sostenibles y preservación de este cultivo.

En el año 2022 se logró el primer Festival de la Vainilla en Gtz. Zamora, Veracruz uniendo empresarios, productores, instituciones educativas, investigadores y agentes de gobierno dando resultado a que cada dos años se realice el Festival de la Vainilla en México como en Estados Unidos.